给苏联专家做菜是一个方向，培训各地食堂师傅是另一个方向，但此刻他忽然意识到，还有一个更直接、更迫切的方向。

苏联专家需要吃好才能教好，那前线的战士呢？

那些在零下几十度的雪地里扛着枪、吃着炒面、用血肉之躯挡住敌人炮火的年轻士兵，他们也需要吃好。

他们不需要荷花酥，不需要开水白菜，他们需要一种简单、管用、顶饱的口粮。

如果他能用自己的厨艺和系统里那些关于食材的知识，做出一种适合野战的口粮，哪怕只是比炒面好一点点，那也是值得的。

他问那两个年轻军人，如果他能做出一种方便携带、能搁得住、顶饱的东西，后勤部能不能帮忙安排测试。

男兵一听这话，激动得腾地从椅子上站起来，说别说测试了，只要崔师傅您能做出来，他们后勤部第一个报名试吃。

女兵也合上文件袋，郑重地说了句后勤部可以协调相关单位配合研发。

送走两个军人之后，崔天阳把那份报告仔细折好放进帆布袋里，回到后厨。

只是拿起自己的专用炒锅开始准备午市的菜。

但他的心思有一半已经不在这些菜上了。

他在想压缩饼干。

面粉、豆粉、糖、油，这些基础原料国内都能供应，问题是压缩工艺怎么做。

泰丰楼没有压缩设备，他甚至不确定北平有没有能压缩饼干的工厂。

他在想脱水肉干。

生肉烤干了容易发霉，那如果先煮熟再脱水呢？

用盐和香料腌制之后烘干，是不是能放得更久？

他在想高能量配方。

能不能把炒面和肉干结合起来，做成一种既能直接干吃、也能加水煮成糊的复合口粮？

这些想法在他脑子里转了一整个下午，切菜的时候在想，掌勺的时候在想，连赵宇喊他吃饭他都没听见。

傍晚时分，崔天阳提前离开了泰丰楼，骑上自行车往周老的住处去。

这件事不是他一个人在泰丰楼后厨里捣鼓几天就能解决的。

野战口粮涉及食品工艺、包装保存、批量生产，每一样都需要专业力量的支持。

他需要周老帮他牵线搭桥，找到懂食品加工的技术人员和有生产能力的厂家。

下午的时候，泰丰楼忙完成，崔天阳知会一声，就骑着自行车离开了。

周老家的时候，张嫂说周老正在书房批文件，让他直接进去。

周老看见他进来，把老花镜往额头上推了推，放下毛笔，笑着问了句：“你小子今天怎么不请自来了。”

崔天阳笑了笑。

把那份军区后勤部的报告放在周老桌上。

又把下午那两个军人跟他说的情况一五一十地复述了一遍。

然后说出了自己的想法。

他想研发一种适合前线战士的野战压缩口粮，用国内能大量供应的普通食材，做出高热量、体积小、耐储存、方便携带、不需要加热就能吃的东西，取代目前前线战士还在吃的炒面。